Veröffentlicht am: 03.12.2025
Der Deutsche Fleischkongress fand am 25. und 26. November 2025 in Mainz statt. In diesem Jahr feierte die führende deutsche Fachveranstaltung der Fleischbranche ihr 20-jähriges Jubiläum.
Der Deutsche Fleischkongress fand am 25. und 26. November 2025 in Mainz statt. In diesem Jahr feierte die führende deutsche Fachveranstaltung der Fleischbranche ihr 20-jähriges Jubiläum.
Auch 2025 war „Viande Bovine Française“ wieder mit einem eigenen Stand vertreten. Dort konnten Besucher:innen die Qualität und Vielfalt des französischen Rindfleischs entdecken – und selbstverständlich auch verkosten.
Ein besonderes Highlight war unsere exklusive Breakfast Session zum Thema „Vom großen Muskel zur kleinen Leckerei – Innovationspotenziale in der Fleischveredelung nutzen“.
Diese inspirierende und zugleich gesellige Veranstaltung beleuchtete die vielfältigen Innovationsmöglichkeiten in der Fleischverarbeitung und -veredelung – vom handwerklichen Know-how bis hin zur sensorischen Bewertung.
Ein erfolgreicher Kongress, bei dem 20 Jahre Branchenexpertise gefeiert wurden und der zeigte, wie französisches Rindfleisch Qualität, Authentizität und Innovation vereint.